
Во-первых, не переваривается только цельная клетчатка. Как только вы её разрушили (заморозили или просто провернули блендером, даже мелко порезали или потерли), усвояемость резко улучшается. Во-вторых, зеленое - это невероятно важно и полезно, это растительный белок, минералы, антиоксиданты, детокс, защита от болезней, паразитов и даже старости. В третьих, это пребиотик, который питает и поддерживает микробиоту кишечника, которая суть иммунитет любого живого существа. Это если очень коротко и без фанатизма

Несколько статей (можно целиком не читать, пролистывать сразу на части про травы и зелень)
10 простых правил при начале RAW http://www.dogsnaturallymagazine.com/ra ... ng-primer/
Еще об этом же http://www.dogsnaturallymagazine.com/ma ... ng-simple/
Кормите кишечник, а не только собаку http://www.dogsnaturallymagazine.com/dy ... gs-causes/
Green leafy vegetables like kale, arugula, endive, romaine lettuce, collards, spinach and watercress contain toxin binding chlorophyll. Chlorophyll adheres to toxins and heavy metals, transporting them out of the body. Watercress is an immune system powerhouse high in beta-carotene, vitamins B, C, calcium and iron. Green beans, zucchini, asparagus, alfalfa and broccoli sprouts are excellent additions to the spring diet. High levels of folate, vitamin C, E, potassium and glutathione in asparagus make this green stalk a powerful detoxifier. Asparagus comes in white, purple and green varieties that support the kidneys, liver and digestive system.
Еще есть отличные статьи у Питера Добиаса, почему нужно добавлять петрушку, кинзу, брокколи, зеленый салат - но сайт не отвечает, я позже попытаюсь найти.
С другой стороны, без овощей, конечно, собака вполне себе проживет. Может быть, даже долго - не всё зависит от питания. И если ваша жизненная философия не разделяет вышеописанных мнений, в том числе, для людей (у людей всё ровно то же самое), то у вас всё рассчитано %)) неплохой эксперимент. Кстати, моя собака ела примерно так, как вы описываете. Сейчас она мне нравится гораздо больше! В плане выносливости и устойчивости к агрессивным воздействиям внешней среды. Выносливости кишечника в том числе.